霞多丽
酿酒葡萄：100% 霞多丽
产地：加州纳帕谷
葡萄收获期：2012年9月4日
产量：800箱
• 有机种植
• 夜间手摘，保持葡萄最佳新鲜度
• 30%存放于法国橡木桶9个月
• 70%存放水泥发酵罐9个月
酿酒师手记：我们最新的霞多丽是非常特别且唯一的。成年的葡萄藤结出的果实给我们的霞多丽带来了惊人深度和结构。
一个可爱的，淡金色的色调不曾让你料到随后充满酒杯的浓烈的气息。甜香草醛是明显的，但也只是稍稍盖过成熟的菠萝，橘子以及椰子带来的热带芳香。焦糖和迷迭香的气息随着时间变化越发明显。
口感醇厚，丰富，柠檬酸度带来快感。柑橘和细腻的橡木口感占主导但嗅觉上也同样回味无穷。醒酒后，口感的深度和层次凸显。
此款霞多丽可以单独饮用，同时也能搭配有壳海鲜如扇贝，新鲜的螃蟹或龙虾。同时也能搭配泰国料理，鸡肉和烤猪肉。
